تازه هاى پژوهش
40 درصد افراد جامعه دچار سوء تغذیه پنهان هستند
یک کارشناس تغذیه مؤسسه عالى پژوهش در تأمین اجتماعى کشور اعلام کرد، 40 درصد افراد جامعه دچار سوء تغذیه پنهان هستند.
طبق گفته وى مصرف گوشت کاهش، و در عوض مصرف آرد و غلات افزایش یافته، که این نشاندهنده فقر در خانوارهاى جامعه مىباشد.
وى با اشاره به اینکه فقر پیامدهاى مخرب اجتماعى در پى دارد، افزود: سوء تغذیه پنهان باعث مىشود که در آینده نسلى با بهره هوشى پایین و ناتوانى جسمى داشته باشیم. بین فقر و توسعه ارتباط تنگاتنگ وجود دارد و اگر در کشورى فقر وجود داشته باشد، توسعه صورت نمىگیرد.
خانمهاى باردار، قهوه نخورند
مصرف بیش از حد قهوه در دوران باردارى، باعث افزایش خطر مرگ نوزاد هنگام تولد مىشود.
محققان دریافتهاند که خانمهاى باردارى که در روز بیش از 8 فنجان قهوه یا معادل آن کافئین مصرف مىکنند، نسبت به خانمهایى که اصلاً قهوه نمىخورند، 2 برابر بیشتر در معرض خطر مرگ نوزاد در هنگام تولد هستند.
علت اینکه چرا قهوه باعث این مشکل مىشود، هنوز به طور کامل مشخص نشده؛ اما دانشمندان فکر مىکنند که کافئین باعث تنگتر شدن عروق خونرساننده به جنین شده و باعث مىشود اکسیژن کافى به جنین در حال رشد نرسد.
از سوى دیگر کافئین ممکن است به طور مستقیم روى قلب در حال تکامل جنین تأثیر بگذارد.
خطر ابتلا به سرطان سینه در زنان شبکار بیشتر است
تحقیقات جدید دانشمندان نشان مىدهد که شبکارى باعث کاهش تولید مواد شیمیایى ویژه حالت خواب در مغز شده و خطر ابتلا به سرطان سینه را نزد زنان افزایش مىدهد. قرار گرفتن در نور و روشنایى در شبهنگام موجب کاهش تولید ماده شیمیایى ویژه وضعیت خواب در بدن موسوم به «ملاتونین» مىشود و این موضوع احتمالاً با ابتلاى به سرطان سینه مرتبط است. تولید این ماده در بدن با شدت نورى که وارد چشم مىشود تغییر مىکند؛ ماده مذکور در مکانیزم پیچیده تنظیم ساعت زیستى بدن هم، نقش مهمى دارد.
«ملاتونین» مانع از رشد برخى سلولهاى سرطانى مىشود و نتایج آزمایشهاى انجام شده بر روى حیوانات حاکى از آن است که توقف تولید این ماده در اثر قرار گرفتن در نور در شبهنگام، خطر رشد غدد سرطانى را افزایش مىدهد.
تحقیقات نشان داده است، زنان نابینا که میزان «ملاتونین» در بدن آنها با نور محیط در ارتباط نیست کمتر به سرطان سینه دچار مىشوند. از سویى، احتمال ابتلا به این سرطان در زنانى که براى سالهاى طولانى به کار شبانه مىپردازند، بیشتر است.
دختران استرس بیشترى از پسرها دارند
نتایج تحقیقات نشان مىدهد که دختران بیش از پسرها هیجانات را در زندگى روزمره تجربه کرده و نگرانىهاى بیشترى دارند.
نتایج تحقیقاتى که به بررسى ترسهاى مرضى در دانشآموزان تهرانى پرداخته است، نشان مىدهد پس از موقعیتهاى اجتماعى، ترس از حیوانات، ترس از پزشک و وابستههاى آن، مدرسههراسى، گذرهراسى و ترس از پدیدهها، به ترتیبِ اهمیت قرار دارند. همچنین دختران دانش آموز، هم از نظر تعداد موارد ترس، و هم از نظر شدت ترس بیشتر از پسرها بودند.
آسپرین، داروى معجزه آسا
محققان مىگویند که مصرف مرتب آسپرین براى مدت پنج سال خطر ابتلا به سرطان دهان، حلق و مرى را به میزان دو سوم کاهش مىدهد و تأثیر مثبتى در پیشگیرى از سرطان روده دارد.
مطالعات قبلى نشان داده بود که این قرص که بیش از یک قرن پیش ساخته شده است، مىتواند به پیشگیرى از سرطان ریه کمک کند. اکثر مردم این دارو را براى تسکین درد به کار مىبرند، اما استفاده از آن براى حفاظت در برابر بیمارىهاى قلبى و حتى آرتروز نیز رایج است.
دانشمندان بر این باورند که اگر مردم مصرف آسپرین را بخصوص براى خواص ضد سرطانى آن هر چه زودتر آغاز کرده باشند، تأثیر آن حتى از این نیز بیشتر خواهد بود. تصور مىشود که آسپرین با مسدود کردن آنزیمى که براى رشد غدد سرطانى ضرورى است از خطر ابتلا به آن مىکاهد.
با این حال پژوهشگران هشدار دادند که براى پى بردن به عوارض جانبى احتمالى استفاده درازمدت از آسپرین به مطالعات بیشترى نیازمند هستند و مصرف روزانه آن را فعلاً به مردم توصیه نمىکنند.
سرطان مشکل عمده کشورهاى در حال توسعه است
به گزارش سازمان بهداشت جهانى براى نخستین بار بیمارى سرطان به مشکل بهداشتى عمدهاى در کشورهاى در حال توسعه تبدیل شده است. تا سال 2020 میلادى آمار جهانى ابتلا به سرطان به میزان 50 درصد افزایش پیدا مىکند.
با این وجود در گزارش جهانى در باره سرطان آمده است که تغییر در شیوه زندگى مىتواند احتمال ابتلا به این بیمارى را به میزان یک سوم کاهش دهد. تغییر در شیوه زندگى، از جمله بهبود رژیم غذایى و افزایش فعالیت بدنى در کاهش احتمال ابتلا به سرطان مؤثر است.
سازمان بهداشت جهانى علت اصلى ابتلا به سرطان را مصرف سیگار مىداند. هم اکنون 23 درصد از سرطانها ناشى از بیمارىهایى مانند هپاتیت انواع Bو C است.
حوادث رانندگى براى افراد چاق بیشتر است
تحقیقات جدید نشان مىدهد که احتمال مرگ و یا جراحات شدید افراد سنگینوزن در حوادث رانندگى بیش از سایر افراد است.
محققان توصیه مىکنند که طراحان خودرو، باید روشهاى جدیدى براى حفاظت از افراد چاق در هنگام حوادث رانندگى بیندیشند. علت بروز مرگ و میر بیشتر براى افراد چاق کاملاً مشخص نیست، اما محققان عقیده دارند از جمله دلایل این موضوع مىتوان به طراحى نادرست فضاى داخلى خودروها براى افراد چاق و یا شیوع بیشتر بیمارىهایى نظیر فشارخون بالا و دیابت در میان افراد چاق اشاره کرد که توانایى بهبودى این افراد را پس از حوادث کاهش مىدهد.
جوانان از ازدیاد فشار خون در امان نیستند
پزشکان هشدار مىدهند ازدیاد فشار خون حتى جوانها را نیز مبتلا مىکند. این بیمارى که «قاتل خاموش» نام گرفته است گاهى اوقات هیچ علامت دیگرى به جز سردرد و خوندماغ ندارد.
محققان مىگویند حدود 4 درصد از افراد 18 تا 29 ساله و نیمى از افراد 60 تا 69 ساله مشکل فشارخون دارند. آنان به افراد بزرگسال و سالم توصیه مىکنند دستکم هر دو سال آزمایش فشارخون بدهند.
فشارخون یک بیمارى مزمن و طولانى است که در صورت عدم درمان با گذشت زمان مشکلساز خواهد شد. به اعلام مراکز کنترل و پیشگیرى از بیمارىها فشارخون طبیعى 80/120 است و فشارخون بالاتر از 90/140 ازدیاد فشارخون محسوب مىشود.
فشارخون، اندازهگیرى نحوه جریان خون در سرخرگها است. عدد بالا، فشار «سیستولیک» است که فشارخون را موقع تلمبه زدن نشان مىدهد و عدد پایین، فشار «دیاستولیک» است که فشارخون را در زمانى که قلب بین دو ضربان استراحت مىکند نشان مىدهد.
هر چه فشارخون بالاتر باشد عمل تلمبه زدن سختتر انجام مىشود و در نتیجه فشار بیشترى بر سرخرگها وارد مىکند و سرخرگها خون را تحت فشار بیشترى حمل مىکنند که به مرور زمان مشکلات مهمى مانند سکته، حمله قلبى، تصلب شرائین و نارسایى کلیوى ایجاد مىنماید. عوامل خطر در بروز این بیمارى شامل داشتن اضافه وزن، دیابت و سابقه خانوادگى در ازدیاد فشارخون است و درمان آن کاهش مصرف نمک و پایین آوردن وزن است.
صبحانه مهمترین وعده غذایى روز است
بر اساس شواهد تازهاى، پزشکان کشف کردهاند، رمز سلامتى در خوردن صبحانه نهفته است. این گروه معتقدند که حذف صبحانه احتمال چاق شدن، ابتلا به دیابت و حتى سکته قلبى را افزایش مىدهد.
مطالعات حاکى از آن است، کسانى که هر روز صبح یک وعده غذایى کاملاً متشکل از غلات سبوسدار مصرف مىکنند، احتمالاً بیش از سایر افراد از فواید بهداشتى آن بهره مىبرند.
دانشمندان دریافتهاند، احتمال چاق شدن افرادى که هر روز صبحانه مىخورند، یک سوم کمتر از کسانى است که از خوردن آن پرهیز مىکنند. به علاوه احتمال ابتلاى این افراد به بیمارىهاى قند خون 50 درصد کمتر از سایرین است. مشکل قند خون، خطر ابتلا به بیمارى دیابت یا کلسترول بالا را که از عوامل ایجاد ناراحتىهاى قلبى است، افزایش مىدهد. لذا صبحانه نقش مهمى در کاهش خطر دیابت نوع دوم و بیمارىهاى قلب و عروق بازى مىکند.
پژوهشگران بر این باورند که خوردن صبحانه مىتواند به تثبیت میزان قند خون که اشتها و انرژى را تنظیم مىکند یارى برساند. افرادى که صبحانه مىخورند، در طول روز کمتر گرسنه مىشوند و بنابراین از زیادهروى در خوردن پرهیز مىکنند.
کیفهاى سنگین مدرسه براى دانشآموزان خطرناک است
پزشکان توصیه مىکنند دانشآموزان وزن کیفهاى مدارس خود را که سبب بروز مشکلات شدید جسمانى مىشود، کاهش دهند. بر اساس بررسى به عمل آمده توسط آکادمى علوم هند، دانشآموزان هند حداقل 7 کیلوگرم و حداکثر 25 کیلوگرم بار را در کیفهاى مدارس خود حمل مىکنند.
تحقیقات نشان مىدهد دانشآموزان هر روز این میزان بار را، حداقل مدت 30 دقیقه حمل مىکنند و این امر سبب افزایش مشکلات جسمانى در ناحیه گردن و کمر دانشآموزان شده است.
اکثریت دانشآموزان کتابهایى را حمل مىکنند که براى همه روزها قابل استفاده است، در صورتى که اگر دانشآموزان فقط کتابهاى مورد نیاز همان روز خود را حمل کنند، وزن کیفهایشان 50 درصد کاهش مىیابد.
شواهد باستانى از خلاقیت نیاکان انسان
دانشمندان مىگویند با پیدا شدن یک تیغه سنگى 350 هزار ساله، مشخص شده است که اجداد انسان در آن زمان مردگان خود را تدفین مىکردهاند و این نشانه برخوردارى آنان از تفکرى نمادین بوده است. پیدا شدن این تیغه تبر در میان بقایاى فسیلشده 27 انسان اولیه، نشان از آن دارد که انسانهاى نخستین، داراى آداب و رسوم در میان خودشان بوده و به گونهاى به نمادگرایى توجه داشتهاند. امکان دارد وجود این تیغه نشانگر نوعى آئین تدفین باشد.
البته تیغههاى دیگر از کاوشهاى باستانى به دست آمده است، اما این تیغه با سنگ کوارتز تراشیده شده و صورتىرنگ است. محققان معتقدند که انسان باستانى به طور حتم براى یافتن این سنگ بسیار تلاش کرده و حتماً دلیلى براى تراشیدن این تیغه و دفن آن با مردگان داشته است.
تاکنون تصور مىشد که قدیمىترین آئین تدفین به نئاندرتالها در صد هزار سال قبل باز مىگردد، اما حال، محققان با یافتن این تیغه به تکامل بشر در طول اعصار پى بردهاند.
مرغها، کارخانجات جدید داروسازى
به زودى مرغها مىتوانند در خدمت صنعت داروسازى در آیند و تخمهایى بگذارند که مصارف دارویى دارد. دانشمندان با مهندسى ژنتیک، مرغهایى پرورش دادهاند که پروتئینهاى بیگانه تولید مىکنند.
به گفته محققان این پرندگان طى چندین نسل مقادیر معینى از پروتئینهایى که به طور معمول پروتئینهاى جاندار دیگر است تولید کردند؛ به همین خاطر استفاده از آنها به عنوان راکتوز زیستى براى تولید پروتئینهاى مهمى مانند پادتنها که کاربرد تجارى دارند، متناسب است.
هدف محققان مؤسسه ژنتیک، ابداع روشى است که ژنهاى بیگانه را بتوان به طور دائم در ساختار ژنتیکى مرغها وارد کرد.
نوزادان هم تلویزیون تماشا مىکنند
پژوهشگران مىگویند نوزادان هم به تماشاى تلویزیون مىپردازند و با این کار به دنیاى اطراف خود پى مىبرند. والدین نیز باید برنامههاى تلویزیونى که کودک 12 ماهه آنها مىبیند، محدود کنند.
کودکان در 12 ماهگى بر اساس واکنشهاى عاطفى بزرگسالان اطراف خود، تصمیم مىگیرند. این امر ثابت مىکند آنها از اطلاعات عاطفى که از تلویزیون مىگیرند، نیز استفاده مىکنند.
بنابراین بزرگسالان باید در مورد لحن صحبت کردن تند یا هیجانى خود در نزد کودک یا اجازه تماشاى برنامههاى تلویزیونى مخصوص بزرگسالان تجدید نظر کنند.
محققان مىگویند نوزادان براى کشف سرنخهایى از دنیاى اطرافشان به تماشاى کودکان بزرگتر و بزرگسالان مىپردازند.
پیوند چشم با استفاده از سلولهاى دهان
پزشکان با استفاده از سلولهاى دهان، راه تازهاى براى ترمیم چشمى که آسیب شدید دیده است، یافتهاند.
سالانه هزاران نفر در اثر بیمارى یا سانحه، دچار آسیبدیدگى در ناحیه قرنیه چشم مىشوند. این نوع آسیبها تنها با پیوند قرنیه از چشم شخص دیگر قابل مرمت است. افرادى که تحت این پیوندها قرار مىگیرند، مجبورند داروهاى قوى و ناخوشایندى براى جلوگیرى از واکنش شدید سیستم دفاعى بدن که پیوند را رد مىکند مصرف کنند. با این حال پیوند اغلب، از سوى بدن گیرنده رفع مىشود.
اکنون پزشکان براى رفع این مشکل شیوه تازهاى براى درمان این گونه صدمات یافتهاند. آنها به کمک سلولهایى که از دهان بیمار خارج شده است، سلولهاى قسمت صدمه دیده را پرورش مىدهند. سلولهاى برداشته شده از دهان از نوع سلولهاى پایه است که مىتوان آن را به کلیه انواع سلولهاى بدن تبدیل کرد و در صورتى که در شرایط صحیح پرورش یابند به سلولهاى قرنیه نیز تبدیل مىشوند. از آنجایى که سلولها از بدن خود بیمار گرفته شدهاند، دیگر احتیاجى به مصرف داروهاى قوى نیز نخواهد بود.
درمان زودهنگام ناشنوایى در کودکان
محققان مىگویند کاشت حلزون گوش در کودکان ناشنوا، در سنین پایین بسیار حیاتى است.
انجام زودهنگام این عمل جراحى سبب ایجاد مسیرهاى نورولوژیکى مورد نیاز براى بروز واکنش شنیدارى در این کودکان مىشود.
محققان فعالیت مغز کودکان را در واکنش به صدا مقایسه کردند. این بررسى روى کودکان شنوا و کودکان ناشنوایى که حلزون گوش پیوندى را در سنین مختلف دریافت کرده بودند، انجام شد.
آنان دریافتند در کودکان شنوا مسیرهاى نورولوژیکى شنیدارى در واکنش به صدا، در سالهاى اولیه عمر به سرعت تکامل مىیابد. همچنین دریافتند مىتوان تکامل مشابهى را در کودکان ناشنواى داراى حلزون گوش پیوندى تولید کرد، فقط به شرط آنکه این کودکان حلزونهاى گوش پیوندى را پیش از سن 42 ماهگى دریافت کنند.
در کودکان ناشنوایى که حلزون گوش را پس از سن 7 سالگى دریافت کردند تقریباً هیچ واکنش طبیعى بروز نکرد. به گفته محققان، قرار گرفتن زودهنگام سیستم عصبى در معرض تحریکات صوتى براى تکامل مسیر نورولوژیکى مورد نیاز براى بروز واکنش شنیدارى حیاتى است.
این محققان پیشنهاد کردند که والدین کودکان ناشنوا، این یافتههاى جدید را مد نظر قرار دهند.
