آزمایش تخم‌مرغ جهنده!

آزمایش علمی

آزمایش تخم‌مرغ جهنده!

مترجم: مهدی خسروی

فکر می‌کنید اگر پوست تخم‌مرغ خام را جدا و سپس آن را رها کنید چه اتفاقی می‌افتد؟ آیا له و خرد می‌شود، یا این‌که بالا و پایین می‌پرد؟ بله، با آزمایش، یک تخم‌مرغ جهنده و خنده‌دار به دست می‌آورید که برای همه سنین جذاب و جالب است. امتحان کنید.

روش جدا کردن پوست تخم‌مرغ خام: یک تخم‌مرغ را برای ۲۴ ساعت در ظرف سرکه بگذارید؛ به طوری که سرکه تمام سطح تخم‌مرغ را کاملاً بپوشاند. برای سرعت بخشیدن به این روند، هر دو ساعت تخم‌مرغ را از سرکه بیرون بیاورید و زیر آب سرد در حالی که پوسته‌اش را به آرامی مالش می‌دهید، آبکشی کنید.

چون پوسته‌ی انواع تخم‌های پرندگان و حتی پوسته‌ی انواع تخم‌‌مرغ، از جهت محکمی و سختی با هم متفاوت هستند می‌توانید بعضی از آن‌ها را امتحان کنید تا ببینید پوسته‌ی کدام‌شان زودتر و راحت‌تر جدا می‌شوند.

انجام آزمایش

رها کردن تخم‌مرغ بدون پوسته را از ارتفاع کم آغاز کنید. در هر بار آزمایش، اندازه‌ی ارتفاع و نیز مقدار جهش و بالا آمدن تخم‌مرغ جهنده را در جدولی یادداشت و نتایج را بررسی کنید.

تحقیق بیش‌تر

چه‌طور این تخم‌مرغ بدون پوسته را با خاصیت اسمزی،⁽¹⁾ کوچک‌تر کنیم؟

1. به فرآیندی گفته می‌شود که در آن حلّال از جایی که محلول رقیق‌تر است به جایی که محلول غلیظ‌تر است، نفوذ می‌کند.